اورمو اؤلکه سی

نویسنده : admin سه شنبه 5 فروردین 1393, 17:22

بیدمشک از نخستین گیاهان و گل هایی است که در مناطق مختلف آذربایجان غربی به بار می نشیند و می توان روییدن آن را پیام آور سرسبزی و طراوت بهاری دانست.


سرسبزی و طراوت و شادابی از اولین پیام های فصل بهار برای مردم است و می توان آن را روح تازه در کالبد طبیعت برای بارور شدن و حیات دوباره دانست.

در میان گیاهانی که طراوت و شادابی را به ارمغان می آورند، برخی از گیاهان هستند که پیش از همه، بهاری دلنشین را نوید می دهند و یکی از خوشبوترین و طرب انگیزترین این گیاهان، بیدمشک است.

بهار در آذربایجان غربی با شکوفه های بیدمشک شروع می شود که به نوعی می توان آن را در همه جای استان بخصوص در کنار باغات و مزارع اورمیه مشاهده کرد.

بیدمشک که در زبان ترکی  آذری به ˈبیدمیشˈ و ˈپیش پیشاˈ شهره است، از تیره گیاهان ˈبیدˈ است که اندازه آن از بید معمولی کوچک تر ولی سنبله های آن دارای اسانس معطری هستند.

گل های بیدمشک پیش از باز شدن برگها ظاهر می شوند و معطرند. در بهترین نوع آن زردی رنگ گل بیشتر است.

بیدمشک معمولا در مناطق معتدل و مرطوب می روید و اثرات درمانی بسیاری دارد.

طبیعت گیاه بیدمشک، سرد و تر است و متخصصان طب سنتی آن را مقوی قوای دماغی، قلب، مفرح روح، ملین مزاج، ضد سردرد و دردهای عضلانی، پایین آورنده قند خون و آرام بخش می دانند.

صاحبنظران علم طب بر این عقیده هستند که اگر عرق بیدمشک بدون مواد شیرین کننده مصرف شود، به مقدار قابل توجهی قند خون را کاهش می دهد.

عرق بیدمشک همچنین در رفع کم خونی، ناراحتی های قلبی و عروقی، تسکین اعصاب و دردهای رماتیسمی کاربرد بسیار موثری دارد.

یکی از مهمترین مکان های تولید و به بار نشستن بیدمشک، استان آذربایجان غربی است که به صورت خدادادی این درخت در کنار دیگر میوه ها در باغات می روید و می توان آن را از نعمت های خاص الهی به این استان ذکر کرد.

بنا به گفته مسوولان بخش کشاورزی آذربایجان غربی، سالانه حدود 75 هزار هکتار اراضی به کشت بیدمشک در استان اختصاص می یابد که از این میزان، بیش از 750 تن بیدمشک تولید می شود.

بنا به گفته مسوولان، بیش از 210 تن از بیدمشک های تولیدی در صنایع داخلی استان مورد استفاده قرار گرفته و بقیه به سایر استان ها ارسال می شود.

همچنین 40 واحد صنعتی و کارگاهی عضو انجمن تولیدکنندگان عرقیات گیاهی در استان فعال هستند که بخش مهمی از این کارگاهها به تولید و استحصال عرق بید مشک اختصاص دارد.

علاوه بر استحصال عرق بیدمشک در واحدهای تولیدی صنعتی، مردم این استان اهتمام خاصی به عرق گیری از این گیاه مطبوع دارند به طوری که در ابتدای فصل بهار، بسیاری از خانواده ها در باغات بیدمشک دور هم جمع شده و عرف بیدمشک را با طراوت و شادابی خاصی می گیرند.

بخش مهمی از این عرق ها نیز در دید و بازدیدهای مردم استان به صورت شربت بیدمشک مورد استفاده قرار می گیرد که گوارای تن همه میهمانان است.

کودکان در آذربایجان غربی به ویژه اورمیه علاقه خاصی به شربت بیدمشک دارند.

بخش دیگری که عرق بیدمشک در آن مورد استفاده قرار می گیرد، نقل بیدمشک است که از قضا، علاقه مندان زیادی هم در استان و داخل کشور و هم در خارج از کشور دارد و بسیاری از مردم برای خرید این محصول به
اورمیه و آذربایجان غربی می آیند.

روش خاص تولید و فرآوری نقل بیدمشک و استفاده از عرق طبیعی بیدمشک موجب شده که نقل
اورمیه از جایگاه و شهرت خاصی در کشور برخوردار شده و شهرت آن به استان های دور دست و حتی کشورهای همسایه برسد.

با این اوصاف و با توجه به ظرفیت قابل توجه تولیدی و فرآوری بیدمشک در آذربایجان غربی، امید می رود این پیام آور خوش عطر و بوی بهاری، کام مردم آذربایجان غربی و ایران را بیش از پیش شیرین تر کند.

منبع: ایرنا با اندکی ویرایش


دسته بندی : سوغات،صنایع دستی،غذاها ,



موضوعات
» اخبار اورمیه (903)
» اخبار بحران دریاچه اورمیه (1021)
» پروژه های عمرانی،خدماتی اورمیه (548)
» پروژه های عمرانی،خدماتی استان (172)
» سیاسی (178)
» اقتصادی (529)
» اجتماعی (323)
» ادب،فرهنگ و هنر (133)
» علمی، آموزشی (201)
» پزشکی،سلامت (204)
» میراث فرهنگی و گردشگری (401)
» حوادث و سوانح (227)
» هواشناسی (224)
» محیط زیست (261)
» گزارش تصویری (301)
» والیبال برتر (1077)
» ورزشی (218)
» اخبار ایران و جهان (218)
» وقایع تاریخی ایران و جهان (19)
» وقایع تاریخ آذربایجان (18)
» وقایع تاریخی اورمیه (10)
» تورک دیلی (8)
» نام آوران اورمیه (88)
» نام آوران آذربایجان (127)
» آذربایجان فولکلوری (11)
» آذربایجان دبلری (19)
» مذهبی دبلر (31)
» اورمو عاشیقلاری (19)
» موسیقی آذربایجانی (19)
» تورک شعرلر (7)
» استاد شهریار+شعر و عکس (10)
» داستان ها و افسانه های آذربایجان (8)
» فرودگاه اورمیه (3)
» دانشگاه اورمیه (10)
» امام زاده ها - مساجد تاریخی (24)
» بناهای تاریخی اورمیه (104)
» پارک های اورمیه (17)
» حمام های قدیمی اورمیه (5)
» دره ها-آبشارها -چشمه ها (18)
» قلعه ها -تپه ها-غارها (22)
» کلیساهای اورمیه (17)
» کتیبه های تاریخی اورمیه (7)
» مراکز اقامتی و تفریحی اورمیه (12)
» مقبره های اورمیه (10)
» موزه های اورمیه (12)
» در باره اورمیه (12)
» سوغات،صنایع دستی،غذاها (19)
» جاذبه های گردشگری و طبیعی اورمیه (60)
» گالری عکس بازار اورمیه (8)
» گالری عکس دریاچه اورمیه (33)
» گالری عکس اورمیه (60)
» گالری عکس اورمیه قدیم (11)
» آثار طبیعی آذربایجان غربی (36)
» آثار تاریخی آذربایجان غربی (104)
» گالری عکس سایر مناطق آذربایجان (25)
» تصاویر دیدنی (40)
» کلیپ شعرای آذربایجان (5)
» کلیپ اورمیه (5)
» کلیپ موسیقی آذربایجانی (7)
» کلیپ ورزشی (8)
» کلیپ های متفرقه (10)
» دانلود فایل های صوتی (5)

صفحات

پیوندهای روزانه

نویسندگان

» admin (6558)

آمار بازدید


کل بازدید ها :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل مطالب :
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic