اورمو اؤلکه سی

نویسنده : admin دوشنبه 18 دی 1391, 11:45
اطلاعات تاریخی و باستان شناسی اشاره دارد که روزگاری(حدود هزاره اول ق .م)این منطقه(آذربایجان غربی)پر از جنگل و درخت بود.بااستناد به حکله سارگون دوم در ۸۰۰ق.م برعلیه دولت اورارتو که به منطقه اشنویه اشاره دارد می توان دریافت که استفاده از چوب می توانست به عنوان ماده اولیه نه تنها در ساخت بنا ها و ابزار آلات مورد استفاده در زندگی روزمره بلکه در ارائه هنرهای چوبی نقش اساسی را داشته باشد.

من باب مثال در خنجر یافته شده از تپه حسنلو آثاری از چوب های مثلثی شکل که در شبکه های تزئینی دسته خنجرفوق به کار گرفته شده،یاد کرد.دراین میان اگرچه آثار هنری قابل ملاحظه ای به عنوان هنر منبت در دست نیست اما یکی از کارهای قابل توجه ،درب چوبی منبت کاری شده ی کلیسای طاطا وس یا قره کلیسا واقع در روستایی به همین نام در شهرستان چالدران ،از توابع استان آذربایجان غربی است که مربوط به در ساختمان اصلی و قدیمی کلیساست.به گفته ی کارشناسان ،این در چوبی مربوط به دوره ی قاجاریه و زمان سلطنت عباس میرزا است که نزدیک به ۱۳۰سال از عمر آن سپری می شود.


هنر منبت کاری در آذربایجان غربی

گفتنی است در سال های قبل حدود ۳۵ سال پیش, ارامنه تبریز برای حفاظت بیشتر آن را به موزه ی ارامنه در تبریز انتقال دادند.۱
با توجه به شواهد و مطالعات میدانی در این پژوهش و با استناد به گفته ی شفاهی هنرمندان و استاد کاران ۲و همچنین نظر کارشناسان می توان گفت :که در منطقه ی آذربایجان غربی خصوصا“ ارومیه هنر منبت کاری از سالیان دور«نزدیک به یک و نیم قرن پیش » در این خطه از سرزمین ایران نیز رواج داشته ،که اکنون به مرحله ی تکامل خود رسیده است.با ذکر این نکته مهم که در ابتدای کار ،صاحبان حرف با نازک کاری« ریزه کاری» برروی چوب که از دیر باز معمول بوده،درمیان هنرمندان و هنر دوستان از جایگاه ویژه ای برخوردار بوده اند.



دسته بندی : سوغات،صنایع دستی،غذاها ,
برچسب ها : منبت کاری , اورمیه , تاریخ منبت کاری , آذربایجان غربی , ریزه کاری , نازک کاری ,


نویسنده : admin پنجشنبه 23 آذر 1391, 20:23

آذربایجان غربی تنها استان کشور است که با ۳ کشور جمهوری نخجوان ، ترکیه و عراق مرز مشترک دارد.


این استان با برخورداری از تمدن کهن و آثار تاریخی غنی و جاذبه های متعدد فرهنگی و طبیعی به عنوان یکی از قطب های مهم گردشگری در کشور محسوب می شود.

آذربایجان غربی با رشته کوه‌های سربه فلک کشیده و رودخانه های پرآب دائمی، مراتع و جنگل های سرسبز و خرم، هوای ملایم و معتدل، باغ های میوه، دشت ها و دامنه‌های پر از گل های وحشی و تالاب ها، مرداب ها، سواحل و جزایر دریاچه که میعادگاه صدها نوع پرنده وحشی، بومی و مهاجر رودخانه هایی که محل زندگی آبزیان مختلف است از زیباترین و خوش آب و هواترین مناطق ایران در فصل تابستان است.




دسته بندی : سوغات،صنایع دستی،غذاها ,
برچسب ها : سوغاتی‌ , آذربایجان‌غربی , اورمیه , فرش , گلیم , خوی , تکاب , فرش قبا , فرش ریز ماهی , کوزه‌گری , چرم‌سازی , ریزه‌کاری , نازک‌کاری چوب , صنایع چوبی ارومیه , معرق کاری , نقل بیدمشک , نقل گردویی پر مغز , نقل زعفرانی , نقل بادامی , نقل پسته‌ای , عرق بیدمشک , صنایع چوبی , عرقیات گیاهی , بیدمشک , بادرنجبو , عرق نعناع , گلاب , حلوای گردو , حلوای هویج , انگور , سیب درختی , عسل , لبنیات , کشمش , بافتنی های دستی , ریزه کاری فرش دستباف ,


نویسنده : admin دوشنبه 29 اسفند 1390, 16:43

شهرستان ارومیه مركز استان آذربایجان غربی شهریست با قدمت تاریخی و پیشینه فراوان این شهر در نزدیكی حوزه تمدنی حسنلو و زیوه واقع شده و سابقه تمدنی آن به هزاره های قبل از میلاد می رسد ارومیه شهری صنعتی و كشاورزی است پیشرفت و رواج صنعت و كشاورزی در این منطقه باعث شده برخی صنایع دستی كهن آن بفراموشی سپرده شود.


عمده صنایع دستی این شهرستان و روستاهای اطراف آن در حال حاضر عبارت است از انواع صنایع چوبی- قالیبافی- سفال - سرامیك- نمدمالی- ساخت مصنوعات چرمی. در أین شهرستان با احتساب هر خانوار 5 نفر شاغل در حدود 450 خانوار به تولید انواع صنایع دستی مشغولند كه این رقم جدای كارگاههای تولیدی و افرادیست كه بصورت انفرادی اقدام به تولید صنایع چوب و بافت فرش می نمایند.

صنایع چوب ارومیه

در حال حاضر بین 1800 تا 2000 نفر در این زمینه و رشته های معرق- منبت- ریزه كاری و ظریف كاری روی چوب - خراطی- مجسمه سازی- ساخت آلات موسیقی و.. فعالیت می كنند. محصولات صنایع چوبی ارومیه از شهرت فراوانی برخوردار است و رقمی از صادرات صنایع دستی را شامل می گردد.





دسته بندی : سوغات،صنایع دستی،غذاها ,
برچسب ها : صنایع دستی ارومیه , صنایع چوب ارومیه , منبت كاری , ریزه‌‌كاری , مجسمه سازی با چوب , معرق كاری , خراطی روی چوب ,


نویسنده : admin دوشنبه 29 اسفند 1390, 16:41

سوغاتیهای معروف ارومیه:
انواع نقل بیدمشك (ابریشمی،گردویی،زعفرانی،...) و حلوای گردو و حلوای هویج را میتوان از جمله مشهورترین سوغاتیهای ارومیه نام برد

 و علاوه بر آن عرق بیدمشك و عرق بادرنجبو از شهرت بسزائی برخوردار است. عرقیات بیدمشك و بادرنجو علاوه بر خاصیت پزشكی برای خوشبو و خوش طعم كردن شربت های گوناگون مورد مصرف قرار می گیرد

سوغاتی های صنایع دستی و کشاورزی ارومیه:

شهر ارومیه یکی از مناطق معتبر علوم قدیمی به شمار می رفته و علما و فضلا و دانشمندان متبحر، اصول فقه اسلامی و حکمت و فلسفه و ادبیات را به علاقه مندان تدریس می کردند.
فرش و گلیم این استان به سبب طرح و رنگ ثابت آن از امتیازات ویژه ای برخوردار است. طرحهای شهرستان خوی و تکاب با

عناوین (قباو ماهی) معروف میباشند در کنار این صنعت باید از صنایع کوزه گری و چرم سازی نام برد که به شکل های گوناگون به بازار عرضه میشوند.
ریزه کاری و نازک کاری چوب وتولیدات صنایع چوبی ارومیه از اقلام سوغاتی مهم این شهرستان میباشد.
معرق کاری نیز از صنایع دستی مهم این استان است.
مهمترین سوغاتی های ارومیه عبارتند از:
نقل بیدمشک - حلوای گردو، محصولات کشاورزی از قبیل عسل، لبنیات، کشمش، سیب، انگور، عرقیات گیاهی، بافتنی های دستی، صنایع چوبی و ریزه کاری فرشهای دستباف

 

 

شرح کامل صنایع دستی ارومیه در این لینک (کلیک کنید)


غذاهای محلی   : 

ارومیه و استان آذربایجان غربی همچون جاهای دیگر غذاهای خاص محلی خود دارد.

غذاهای محلی عبارتند از   پلو ،آبگوشت ،چلو كباب، انواع آش و انواع خورشت . كوفته نیز یكی دیگر از غذاهای معروف و لذیذ این استان است و آن را با مرغ یا گوشت قرمز می پزند   . دلمه نیز در آذربایجان طرفداران زیادی دارد  .

یتیمچه یکی از غذاهای خاص ارومیه میباشد.

دلمه ها

دلمه برگ مو :برنج ،لپه ،گوشت،تره و انواع سبزی معطر رابا ادویه ،رب گوجه فرنگی و كمی ماست می پزند و مخلوط حاضر را در برگ مو می پیچند  .
از دیگر دلمه ها می توان به دلمه كلم و بادنجان نیز اشاره كرد .

خورشت ها
كنگر خورشه :كنگر كوهی را تمیز كرده ، آن را تفت می دهند و به آن آبلیمو ،رب گوجه فرنگی ،گوشت و ادویه اضافه نموده و با هم می پزند .
خورشت آق ماش: ماش را با گوشت ،زعفران ، رب گوجه فرنگی و ادویه می پزند و به آن سیب زمینی سرخ كرده اضافه می كنند.
گوزلمه : از ماست چكیده ،نعناع خشك ،تخم مرغ و سیر تهیه می شود .

كوفته ها
كوفته :از گوشت چرخ کرده ،لپه ،ادویه ،تخم مرغ ،سبزی مرزه و تره ،گردو ،پیاز داغ و آرد تهیه می شود .
ریزه كوفته
:


انواع آش:

عیران آشه ، قاتیخ آشه ، اوماج آشه ، تورش آشه ،کلم آشه ، عرشته آشه  .

آش دوغ (عیران آشی)


انواع نان: 
لاواش ، سنکک ، سومون  از نانهای پر مصرف ارومیه می باشد

تنور چره یا  لاواش: آرد گندم ،آب و نمك از موارد مورد نیاز این نان است . این نوع نان هنوز در دهات آذربایجان به روش سنتی پخت می شود .
یخاچره : شیر و آرد گندم را مخلوط كرده و روی آن زرده تخم مرغ می زنند و در تنور به صورت چانه ای می پزند .
تاواچره: آرد گندم ،گردو و آب را با هم مخلوط كرده و آن را در سینی كه د رتنور قرار دارد ،پهن می كنند .
جزلا چره : برای تهیه این نان دنبه ای را كه روغن آن گرفته شده با آرد و كمی پیاز مخلوط می كنند.




دسته بندی : سوغات،صنایع دستی،غذاها ,
برچسب ها : سوغاتی ها و غذاهای محلی اورمیه , نقل بیدمشك , حلوای گردو , حلوای هویج , عرق بیدمشك , عرق بادرنجبو , صنایع دستی ,



موضوعات
» اخبار اورمیه (903)
» اخبار بحران دریاچه اورمیه (1021)
» پروژه های عمرانی،خدماتی اورمیه (548)
» پروژه های عمرانی،خدماتی استان (172)
» سیاسی (178)
» اقتصادی (529)
» اجتماعی (323)
» ادب،فرهنگ و هنر (133)
» علمی، آموزشی (201)
» پزشکی،سلامت (204)
» میراث فرهنگی و گردشگری (401)
» حوادث و سوانح (227)
» هواشناسی (224)
» محیط زیست (261)
» گزارش تصویری (301)
» والیبال برتر (1077)
» ورزشی (218)
» اخبار ایران و جهان (218)
» وقایع تاریخی ایران و جهان (19)
» وقایع تاریخ آذربایجان (18)
» وقایع تاریخی اورمیه (10)
» تورک دیلی (8)
» نام آوران اورمیه (88)
» نام آوران آذربایجان (127)
» آذربایجان فولکلوری (11)
» آذربایجان دبلری (19)
» مذهبی دبلر (31)
» اورمو عاشیقلاری (19)
» موسیقی آذربایجانی (19)
» تورک شعرلر (7)
» استاد شهریار+شعر و عکس (10)
» داستان ها و افسانه های آذربایجان (8)
» فرودگاه اورمیه (3)
» دانشگاه اورمیه (10)
» امام زاده ها - مساجد تاریخی (24)
» بناهای تاریخی اورمیه (104)
» پارک های اورمیه (17)
» حمام های قدیمی اورمیه (5)
» دره ها-آبشارها -چشمه ها (18)
» قلعه ها -تپه ها-غارها (22)
» کلیساهای اورمیه (17)
» کتیبه های تاریخی اورمیه (7)
» مراکز اقامتی و تفریحی اورمیه (12)
» مقبره های اورمیه (10)
» موزه های اورمیه (12)
» در باره اورمیه (12)
» سوغات،صنایع دستی،غذاها (19)
» جاذبه های گردشگری و طبیعی اورمیه (60)
» گالری عکس بازار اورمیه (8)
» گالری عکس دریاچه اورمیه (33)
» گالری عکس اورمیه (60)
» گالری عکس اورمیه قدیم (11)
» آثار طبیعی آذربایجان غربی (36)
» آثار تاریخی آذربایجان غربی (104)
» گالری عکس سایر مناطق آذربایجان (25)
» تصاویر دیدنی (40)
» کلیپ شعرای آذربایجان (5)
» کلیپ اورمیه (5)
» کلیپ موسیقی آذربایجانی (7)
» کلیپ ورزشی (8)
» کلیپ های متفرقه (10)
» دانلود فایل های صوتی (5)

صفحات

پیوندهای روزانه

نویسندگان

» admin (6558)

آمار بازدید


کل بازدید ها :
بازدید امروز :
بازدید دیروز :
بازدید این ماه :
بازدید ماه قبل :
تعداد نویسندگان :
تعداد کل مطالب :
آخرین بروز رسانی :

شبکه اجتماعی فارسی کلوب | Buy Website Traffic